O curso técnico é um curso de nível médio que tem o objetivo de preparar o estudante para atuar no mercado de trabalho. Por esse motivo, ele é formatado visando a aplicação de conhecimentos teóricos e práticos. Esses cursos duram, em média, 2 anos e são destinados a estudantes que já finalizaram o ensino fundamental.
Cursos oferecidos pelo Centro Paula Souza (ETEC) por meio de convênio com a Prefeitura de Pratânia.